Rødkål

Ingredienser:

• 1 lille rødkålshoved
• 100 g smør
• 2 spsk. balsamico
• 1 spsk. groft salt
• 1 tsk. sort peber
• 150 g honning
• 1 dl æbleeddike (almindelig lagereddike kan også bruges)
• 1 spsk. ribsgele

Fremgangsmåde: Snit rødkålen – fint eller groft efter smag. Smelt smørret i en tykbundet gryde, tilsæt lidt balsamico og lad det bruse op. Vend kålen i gryden og tilsæt de øvrige ingredienser. Lad kålen simre under låg i 20 minutter alt efter hvor sprød du ønsker kålen. Kålen har godt af at trække et døgns tid.

Lun den og server til flæskestegen. Mums 🙂