Hjemmelavet karrysalat til sild

Ingredienser:

  • 2 hårdkogte æg
  • 2 syltede agurker
  • 1 spsk. kapers
  • 1 æble
  • 1 løg
  • 3 spsk. mayonnaise
  • 1,5 dl cremefraiche
  • 2 tsk. karry
  • 1 tsk. gurkemeje
  • salt
  • peber

Fremgangsmåde:
Skær æg, syltede agurker og æbler i små tern. Hak løget fint. Rør mayonnaise og cremefraiche med karry og gurkemeje og smag til med salt og peber. Rør æg, agurk, æble og løg i dressingen og lad det trække nogle timer på køl før servering.

Server karrysalaten til marinerede- eller kryddersild og naturligvis en god snaps. Ingen jul uden sild og snaps.