Ingredienser:

• 3 dl hyldeblomstsaft
• 50 g rørsukker
• 4 cm tørret ingefær
• 10 hvide peberkorn
• 1 vaniljestang
• 3 kanelstænger
• 6 hele kardemommefrø
• 2 flasker tør hvidvin
• 3 dl rom
• Lyse rosiner
• Mandelsplitter

Fremgangsmåde:
Saft, sukker og krydderier kommes i en gryde og sættes til at simre i 10 minutter. Krydderierne sies fra, og vinen tilsættes. Varm langsomt op, uden at det kommer i kog. Smag til med rom og tilsæt rosiner og mandelsplitter. Server straks.

Et dejligt alternativ til den traditionelle gløgg 🙂