Hvid gløgg

Ingredienser:

  • 3 dl hyldeblomstsaft
  • 50 g rørsukker
  • 4 cm tørret ingefær
  • 10 hvide peberkorn
  • 1 vaniljestang
  • 3 kanelstænger
  • 6 hele kardemommefrø
  • 2 flasker tør hvidvin
  • 3 dl rom
  • Lyse rosiner
  • Mandelsplitter

Fremgangsmåde:
Saft, sukker og krydderier kommes i en gryde og sættes til at simre i 10 minutter. Krydderierne sies fra, og vinen tilsættes. Varm langsomt op, uden at det kommer i kog. Smag til med rom og tilsæt rosiner og mandelsplitter. Server straks.

Et dejligt alternativ til den traditionelle gløgg 🙂