Ingredienser

• 100 g rosiner
• 100 g mandelsplitter
• 2 dl. portvin eller whisky
• 2 liter rødvin
• Skræl og saft fra 2 økologiske appelsiner
• 5 hele nelliker
• 2 kanelstænger
• 1 dl rørsukker (eller efter smag)

Fremgangsmåde:
Start med at lægge rosiner og mandler i blød i whisky eller portvin.
Hæld ½ liter rødvin i en gryde. Tilsæt krydderier og appelsinsaft og varm det op uden at det koger. Lad det trække 10 minutter før du sier krydderier og skræl fra. Hæld derefter vinen tilbage i gryden sammen med resten af vinen, rørsukker og de opblødte rosiner og mandler. Giv et hurtigt opkog og server varm sammen med dejlige hjemmebagte æbleskiver.