Risalamande

Ingredienser til 6 portioner:

  • En portion kold risengrød
  • 100 g smuttede og hakkede mandler (gem én hel mandel)
  • Kornene fra 2 vaniljestænger
  • 1 dl. sukker
  • 2½ dl piskefløde

Fremgangsmåde:

Rør den kolde risengrød med sukker, vaniljekort og hakkede mandler. Pisk fløden til en let flødeskum, og vend denne i grøden sammen med den hele mandel. Risalamanden har godt af at trække nogle timer.

Server risalamanden med lun kirsebærsauce og en god mandelgave 🙂